イタリア人が納得する本物の生パスタを、お店で提供しませんか？ショートパスタ、具入り生パスタなどpasta sorrisoの生パスタは種類が豊富で本物の味。パスタにこだわり続けた人が、最後に辿り着くところが私達の生パスタです。

• 1、特徴

  パスタ生地の約３割は卵を使用しております。生パスタ工房からすぐの近く、地元養鶏場の生みたて卵です。デュラム小麦のセモリナに私たちが育てたお米の米粉を練り込むことによって、お米本来の甘みや、なめらかな舌触りを楽しむことができます。

• 2、品質

  多くの生パスタは、ゆがいた時に出るベタつきやパスタ同士のひっつきを防ぐために粉をまぶしています。そのため粉っぽい食感や味になることが弱点でした。pasta sorrisoの生パスタは、できたての生パスタを鮮度を損ねにくい製法で、従来の弱点を解決しています。生パスタ同士がひっつかず、ゆがきやすく、本来の食感を損なわなず、生パスタ本来の香りが感じられるパスタを実現しました。

• 3、安心安全

  殺菌機に生パスタを通すことによって、細菌の滅菌及び、菌の付着を防ぎます。また、殺菌機ののち、表面乾燥機、急速冷却機を通すことによってさらなる安心安全な製造手順を確保。最終工程では、異物混入を防ぐために金属探知機に生パスタを通して出荷しています。あくまでも機械ばかりに頼らず、全工程で人の目視や手作業による品質の確認も行います。

生パスタ サンプル申し込み

1,問い合わせ

メールやFAXで
ご連絡ください

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2,生パスタサンプル送付

製品は無償提供、運送料金
代金引換、送料着払です

→

3,お打ち合わせ

お客様のご希望などを
承ります

→

4,生パスタの採用決定

納期・ロットなど、
ご要望にそって決めます

→

5,経過確認の打ち合わせ

使い勝手や改善点を
確認していきます

※ レストラン、飲食店さま関係のみに限らせていただいております。

FAXでお申し込み

(PDF) (Excel)

左図の申し込みフォーム（FAX用紙）をクリックしてダウンロードいただき、FAXをお送りください。

FAX：079-263-3756

→個人情報取り扱いについて

メールでお申し込み

info@p-sorriso.com

誠に勝手ながら定休日は土日。農繁期は不定休です。3日以上経過しても返信がない場合は、再度FAXやメールを頂戴するか、お電話（ 079-263-3755 ）にてお問い合わせ下さい。 →個人情報取り扱いについて

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