『本物の生パスタを伝えたい』

自然豊かな農村にある生パスタ工房pasta sorriso。イタリア人が納得する本物の生パスタを全国へ出荷しております。農家だからこそ「素材」にこだわり、イタリア人だからこそ「本物の味」にこだわった生パスタを工房で製造しております。

姫路生まれの農夫
フィレンツェ生まれの妻

小川農園2代目の小川陽平が大学在籍中に京都フィレンツェ姉妹都市40周年記念事業で現在の妻である小川クラウディアと出会ったのがイタリアとの縁のはじまりです。2007年に結婚し、イタリアで貿易関係の仕事をしている最中、家業の会社が創業100年を迎え、農業事業を開始。二人で日本に帰国して就農し、2009年に農業生産法人を設立しました。

姫路の作物×フィレンツェの技で
笑顔になるパスタを作る

フィレンツェでSorriso（ソリーゾ）は「笑顔」、Riso(リゾ)は「お米」を意味します。つまりPasta Sorrisoの直訳は『笑顔のパスタ』。Sorriso（笑顔）の中には自社農園・小川農園が育てたRiso（お米）や、農家仲間がつくる野菜がささやかに存在します。イタリアの食文化を通じてお客様に笑顔になって欲しい。そう願いを込めてパスタソリーゾと名付けました。